餐饮（F&B）工业一直被业界专家视为对所有建筑承包商能力的极其严酷的考验。一个成功的F&B项目不仅在于其外围护结构，更要求设计、施工、机电系统（MEPF）以及工艺生产线之间的绝对同步，以确保工厂在长期内稳定且高效地运行。
正因如此，设计与施工总承包（Design & Build – D&B）模式凭借其贯穿整个项目的管理能力，日益成为投资者的首选。将项目集中于单一对接窗口，有助于优化进度、严格控制质量，并最大限度地减少技术冲突。
在此背景下，新发龙已将F&B行业严格的技术壁垒转化为充分展现D&B总承包能力的跳板。我们以机电系统（MEPF）为核心实力，直接掌控整个闭合流程。这种全包能力使新发龙能够提供全面的基础设施解决方案，打造同步运行、安全且达到国际标准的F&B工厂与仓储系统。
Deneast 扩建工厂项目二期开工典礼
餐饮 (F&B) 市场背景
越南及区域内的餐饮（F&B）市场正见证着强劲的突破，带动了众多企业扩大生产规模的需求。然而，在工业建筑领域，每个行业都有其独特性，很少有哪个领域像F&B这样要求如此严格的风险控制。
一家食品或饮料生产厂必须遵守众多国际标准。构成项目的每一个细节，从通风系统、原料管道到地板表面和隔断，都必须进行最高精度的计算，以防止交叉感染的风险。基础设施施工环节中的一个小失误就可能中断整个生产链，造成巨大的经济损失，并使消费者对品牌失去信任。
进入这个充满挑战的市场，新发龙 (Tan Phat Long) 拥有一个独特的优势：其起点是一家专门从事机电的单位。对工厂内部原料流、气流和水流运行规律的透彻了解，使得新发龙能够在初步设计图纸阶段就识别并处理技术瓶颈，为投资者带来绝对的安心。
D&B总承包模式：同步化难题的最佳解决方案
与其将设计和施工环节交给不同的承包商，采用设计与施工总承包（Design & Build - D&B）模式能为F&B项目带来巨大的价值。新发龙按照这一模式运营，建立了一个从概念形成到工程移交的贯穿始终的流程。
D&B模式的同步性有助于消除建筑施工和机电系统之间的冲突。新发龙的工程师们会在现场实施之前，直接在3D模型（BIM）上计算设备安装空间、楼板载荷和移动动线。这有助于投资者节省大量时间，避免因返工而产生的额外费用，同时通过单一的责任主体来严格控制项目质量。
机电系统（MEPF）：决定工厂存亡的心脏
在食品和饮料（F&B）项目中，机电系统总是占据预算的很大一部分，并且是决定工厂能否顺利运行的关键因素。任何微小的失误都可能导致整个生产线停滞。
这正是新发龙的主场，也是助其在市场上确立超越普通承包商优势地位的跳板。与其仅仅关注外部的建筑围护结构，我们的核心优势在于直接掌控内部最复杂的系统：从超净原料管道网络到自动清洗和灭菌技术。所有的机电解决方案均由我们同步且精准地实施，帮助投资者的工厂全天候（24/7）安全、连续地运行，并满足F&B行业所有严格的卫生标准。
新发龙在各个项目中始终最大限度地发挥其 MEPF 优势。
可持续发展：绿色标准是新发龙始终追求的重点目标
餐饮（F&B）制造业每天都会消耗大量的电和水。深知这一成本负担，新发龙在所有项目中始终追求的贯穿目标，就是建设符合 LEED 国际标准的绿色工程。
对我们而言，环境保护绝非遥不可及的理论，而是必须转化为每月为投资者节省资金的实际利益。新发龙并非让机器白白浪费能源，而是通过系统设计来优化所有的运营成本：
- 利用热能： 回收空调系统排出的热气用于加热水，最大限度地减少加热过程中的能源消耗。
- 节约水电： 使用智能水泵和风机设备，自动调节功率以优化电能消耗。废水也经过处理以进行循环再利用。
- 利用自然光： 厂房设计旨在最大限度地获取阳光，结合智能灯具，使白天无需开启过多照明。
凭借对这一目标的坚持，新发龙施工的工厂不仅帮助投资者最大限度地削减水电账单，还使他们在与对环境保护有严格要求的跨国公司及合作伙伴洽谈时，能够自信地赢得满分。
重点项目彰显卓越的执行能力
新发龙的施工质量并非纸上谈兵，而是通过全国范围内一系列大型 F&B 项目得到了实证。成功解决复杂基础设施难题的能力，使我们赢得了拥有极高标准的战略合作伙伴的信任：
DenEast 扩建乳制品工厂 – 二期工程（角色：D&B 总承包商） 在该工厂群中，对洁净机电系统（微生物控制）的精度要求是绝对严格的。新发龙团队设计并完善了完全符合封闭式卫生标准的基础设施系统，确保整个工厂生产线极其顺畅、安全和高度清洁地运行。
DenEast 扩建工厂 – 二期工程
- Nafoods 高科技水果加工综合体 – 四期工程（角色：D&B 总承包商） Nafoods 项目面临着施工场地复杂和工期紧迫的严峻挑战。尽管如此，新发龙依然有条不紊地组织现场施工，确保项目按期顺利交付。这使得工厂能够早日投入稳定运行，圆满实现投资者既定的生产与经营计划。
高科技水果加工综合体 – 四期工程 (Nafoods)
- Nutribiz 乳制品工厂（角色：D&B 总承包商） 在该项目中，新发龙面临的严峻挑战是必须极其严格地控制温湿度环境。我们成功打造了一个极其精准的生产空间，从而对那些极易受气候影响的敏感粉状原料提供了绝对的保护。
Nutribiz 乳制品工厂
- Highlands Coffee（高地咖啡）烘焙工厂（角色：施工总承包商） 作为施工方，新发龙出色地落实了仓储系统和烘焙区域的各项技术要求。竣工后的项目确保了最理想的保存环境，完美保留了 Highlands 咖啡的独特风味。
Highlands Coffee (高地咖啡) 烘焙工厂
- Dobla 巧克力制造工厂（角色：第三阶段 D&B 总承包商） 作为设计与施工（D&B）总承包商，新发龙负责从设计方案制定到整个工厂全面竣工的全过程。图纸与实际施工的无缝衔接，不仅有助于消除偏差风险、优化空间，更完美满足了巧克力制造业严苛的生产标准。
Dobla 巧克力制造工厂
在每一个项目中，无论技术要求与规模有何差异，新发龙始终完美贯彻三大核心标准：施工安全、进度达标以及超越预期的交付质量。
结语
新发龙在图纸上的每一分精心计算，在工地上的每一滴辛勤汗水，皆致力于最终目标：保障食品与饮料供应链的完整性，并为客户实现投资效益的最大化。以坚实的技术实力为核心，F&B（餐饮）工厂与仓储施工板块已成为新发龙独具特色的核心竞争优势。这正是对我们在整个发展历程中始终秉持的行动理念——“您的信任，我们的努力”——最真实且最有力的印证。
